ಆರೋಗ್ಯ

ನಾವು ಉಪಯೋಗಿಸುವ ಗೋಡಂಬಿ, ಗೇರುಹಣ್ಣಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಗೇರುಹಣ್ಣು ಹಳದಿ ಹಾಗೂ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಗೇರುಬೀಜ ಈ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಗೇರಿನ ಒಳಗಡೆ ಇರುವುದು ಗೇರು ಪೊಪ್ಪು. ಇದನ್ನೇ ನಾವು...

ಅಕ್ರೋಟ್‌ನ ಮೂಲಸ್ಥಾನ ಮಲಯೊ. ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅಕ್ರೋಟ್‌ನ ಕವಚದಿಂದ ಒಳಗಿರುವ ಬೀಜವನ್ನು ತೆಗೆದುನೋಡಿದರೆ ಅದರ ಆಕಾರ ಮನುಷ್ಯನ ತಲೆಬುರುಡೆಯ ಒಳಗಿರುವ ಮೆದುಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಭಗವಂತನ ಸೃಷ್ಟಿಯು ಅದ್ಭುತ....

ಇದೊಂದು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ಹಣ್ಣು. ಇದನ್ನು ಬಡವರ ಸೇಬು ಅಂದರೂ ತಪ್ಪಾಗಲಿಕ್ಕಿಲ್ಲ. ಇದು ಉಷ್ಣ ಪ್ರದೇಶ ಹಾಗೂ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಹಣ್ಣು. ಶೀತಗುಣ ಉಳ್ಳದ್ದು ಹಾಗೂ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಉಷ್ಣ ಪ್ರಕೃತಿಯವರಿಗೆ ಹಾಗೂ ಪಿತ್ತ...

ನೇರಳೆಹಣ್ಣು ತಿನ್ನಲು ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದು, ಒಗರು ಹಾಗೂ ಸಿಹಿ, ಹುಳಿರಸದಿಂದ ಕೂಡಿರುವುದು. ಇದರಲ್ಲಿ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿರುವುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಎಲೆ, ತೊಗಟೆ, ಹಣ್ಣು ಹಾಗೂ ಹಣ್ಣಿನೊಳಗೆ ಇರುವ ಬೀಜ ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಔಷಧೀಯ...

ಅನಾನಸ್ ನೋಡಲು ಆಕರ್ಷಕ, ಉತ್ತಮ ರುಚಿ, ಎಲ್ಲ ಕಡೆಯೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಗುವಂತಹ ಹಣ್ಣು. ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಖಾರದೊಡನೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಹಾಗೂ ಭಾರತದ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಈ ಹಣ್ಣು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿರಸದಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದು,...

ಕರಬೂಜದ ಹಣ್ಣು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಹಾಗೂ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಹಣ್ಣು ಈ ಶೀತೋಷ್ಣ ಗುಣವುಳ್ಳದ್ದು. ಈ ಹಣ್ಣು ಬಹಳ ಬೇಗ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಶರೀರಕ್ಕೆ ಸೇರಿರುವ ಕಲ್ಮಷಗಳನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರ ಕೋಶದಲ್ಲಿನ ಹರಳನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ....

ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿಯೇ ಅತಿ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾದದ್ದು ಕಿತ್ತಳೆಹಣ್ಣು, ಗಿಡದಲ್ಲಿಯೇ ಪಕ್ವವಾಗಿರುವ ಹಣ್ಣು ಅತ್ಯಂತ ಸಿಹಿಯಾಗುರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಯಾದ ಹಣ್ಣು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಸಕಲ ವಿಧವಾದ ನೋವುಗಳನ್ನು, ಪಿತ್ತ ದೋಷಗಳನ್ನು, ದಾಹಗಳನ್ನು, ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರಾಶಯವನ್ನು ಶುದ್ಧಿಯಾಗಿರುವಂತೆ ನೋಡಿ...

ಪ್ರತಿನಿತ್ಯ ಎಲ್ಲರ ಮನೆಗಳಲ್ಲೂ ಹುಣಿಸೆಹಣ್ಣನ್ನು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಬಳಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಹುಳಿರಸ ಅಡುಗೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೊಡುತ್ತದೆ. ಹುಳಿರಸ ಇರುವ ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿದ್ದಾಗ್ಯೂ ಹುಣಿಸೆಹಣ್ಣು ಪ್ರತಿನಿತ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ....

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾದ, ಪರಿಚಯವಾದ, ಬೇಕಾದ ಹಾಗೂ ಎಲ್ಲಾಕಡೆ ಸಿಗುವ ಚಿರಪರಿಚಿತ ಹಣ್ಣು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು. ಎಲ್ಲಾ ಕಾಲದಲ್ಲೂ ಸಿಗುವ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದು, ಅಡುಗೆ ಹಾಗೂ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಸಿ ಜೀವಸತ್ವ ಹೊಂದಿರುವ...

ನುಗ್ಗೆಕಾಯಿಯು ಒಂದು ಬಹುವಾರ್ಷಿಕ ಬೆಳೆ, ಇದು ೮ ರಿಂದ ೧೦ ಮೀ. ಎತ್ತರ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ೨ - ೩ ಸಲ ಹೂ ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಈ ಗಿಡದ ಹೂ ಬಿಳಿಯ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೂವು...