ನವದೆಹಲಿ,ಜು.೨- ವಿಶ್ವದಲ್ಲಿಯೇ ಕ್ಷೀರಕ್ರಾಂತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಭಾರತದ ಹಾಲು ಉದ್ಯಮ ಹೊಸ ಕ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿದೆ. ದೇಶದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪಾದನೆ ಅಮೇರಿಕಾದ ಶೇ. ೫೦ ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಮೀರಿಸಿದ್ದು ಚೀನಾಕ್ಕಿಂತ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.
೯೦ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ೫೫ ದಶಲಕ್ಷ ಟನ್‌ಗಳಷ್ಟು ಹಾಲನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾಲಿನ ಕೊರತೆಯ ದೇಶವಾಗಿದ್ದ ಭಾರತ ಇಂದು ಜಾಗತಿಕ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಶೇ.೨೩ ರಷ್ಟು ಪಾಲು ಪಡೆದಿದೆ.
“ಯಾವುದೇ ದೇಶದ ಡೈರಿ ಉದ್ಯಮ ತನ್ನ ದೇಶಕ್ಕೆ ಒಟ್ಟು ದೇಶೀಯ ಉತ್ಪನ್ನ-ಜಿಡಿಪಿಯಲ್ಲಿ ಈ ದೊಡ್ಡ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದು ಭಾರತೀಯ ಡೈರಿ ಉದ್ಯಮವಾಗಿದೆ, ದೇಶದ ಜಿಡಿಪಿಗೆ ೧೦ ಲಕ್ಷ ಕೋಟಿ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತಿದೆ.
ದಶಕದ ಹಿಂದೆ ೧೧೬ ದಶಲಕ್ಷ ಟನ್ ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ ಭಾರತ ಇದೀಗ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿದೆ, ೨೦೨೧-೨೨ ರಲ್ಲಿ ೨೨೧.೧ ದಶಲಕ್ಷ ಟನ್ ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.
ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸರ್ಕಾರ, ಸಹಕಾರ ಸಂಘಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕಗಳು ಸುಲಭ ಸಾಲ, ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಹಸು ತಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತಾಂತ್ರಿಕ ನೆರವು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಹೈನುಗಾರರಿಗೆ ಉತ್ತೇಜನ ನೀಡುತ್ತಿವೆ ಇದರ ಪರಿಣಾಮ ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.
ಹೈನೋದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಸರ್ಕಾರದ ಬೆಂಬಲದ ಪರಿಣಾಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದನೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಕೇವಲ ಪಾನೀಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಋತುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಶದ ನೆಚ್ಚಿನ ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಪೊ?ಷಣೆಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ನೂರಾರು ದಶಲಕ್ಷ ಭಾರತೀಯರ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪೂರೈಸುವ ಮೆಗಾ ಡೈರಿ ಸಹಕಾರಿ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳವರೆಗೆ, ಭಾರತೀಯ ಹಾಲು ಉದ್ಯಮವು ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ‘ಅತಿದೊಡ್ಡ’ ಮತ್ತು ’ಅತ್ಯುತ್ತಮ’ ಎಂದು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆ.ದೇಶದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದನೆ ಹೆಚ್ಚಳ ಉದ್ಯೋಗಾವಕಾಶಗಳ ಸೃಷ್ಟಿಗೂ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
ಸೂರತ್‌ನ ಸುಮುಲ್ ಡೈರಿಯ ನಿರ್ದೇಶಕ ಜಯೇಶ್ ಪಟೇಲ್, ಮಾತನಾಡಿ ಕೇವಲ ೨೦೦ ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಡೈರಿ ಪ್ರತಿದಿನ ೨೨ ಲಕ್ಷ ಲೀಟರ್ ಹಾಲನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬುಡಕಟ್ಟು ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರುವ ಸುಮಾರು ೨೫೦,೦೦೦ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನ ನೀಡಿದೆ. ಇದರಿಂದಾಗಿಯೇ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದ ಕೊಲ್ಲಾಪುರದಿಂದ ಮತ್ತು ಗೋವಾಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದ ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಸೂರತ್ ಮೂಲದ ಶಕುಂತಲಾ ಬೆನ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ನೀಡಿ ಭಾರತದ ಡೈರಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರ ಸಬಲೀಕರಣಕ್ಕೆ ಜೀವಂತ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದಿದ್ದಾರೆ.
ಜಿಡಿಪಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಕೊಡುಗೆ: ಅಮಿತ್ ಶಾ
ವಿಶ್ವದ ಯಾವುದೇ ದೇಶದ ಡೈರಿ ಉದ್ಯಮ ತನ್ನ ದೇಶದ ಜಿಡಿಪಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದು ಭಾರತೀಯ ಡೈರಿ ಉದ್ಯಮವಾಗಿದೆ. ಭಾರತದ ಜಿಡಿಪಿಗೆ ೧೦ ಲಕ್ಷ ಕೋಟಿ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತಿದೆ. ಈ ಮೂಲಕ ದೇಶದ ಆರ್ಥಿಕತೆಗೆ ಡೈರಿ ಪ್ರಮುಖ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿದೆ” ಎಂದು ಕೇಂದ್ರ ಸಹಕಾರ ಹಾಗು ಗೃಹ ಸಚಿವ ಅಮಿತ್ ಶಾ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.
೨೦೨೦-೨೧ರಲ್ಲಿ ೨೧೦ ಮೆಟ್ರಿಕ್ ಟನ್ ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ ದೇಶವಾದ ಭಾರತ ಈಗ ಡೈರಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗಾಗಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕ್ರಿಯಾ ಯೋಜನೆ ಜಾರಿಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ದಾಖಲೆ ಮೀರುವ ಗುರಿ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ಎಂದಿದ್ದಾರೆ.
೨೦೨೩-೨೪ ರ ವೇಳೆಗೆ ೩೦೦ ದಶಲ್ಕಷ ಟನ್‌ಗಳ ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಾಧಿಸುವ ಗುರಿ ಹೊಂದಿದೆ. ೨೦೨೨ ರಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ ೪೪೪ ಗ್ರಾಂನಿಂದ ೨೦೨೩-೨೪ ರ ವೇಳೆಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ೫೯೨ ಗ್ರಾಂಗೆ ತಲಾ ಹಾಲಿನ ಲಭ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಗುರಿ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.
ಕ್ರಿಯಾ ಯೋಜನೆಯು ಭಾರತೀಯ ಹಾಲು ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಪ್ರವರ್ಧಮಾನಕ್ಕೆ ತಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮದ ಆಟಗಾರರ ಉನ್ನತ ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡು ಸರ್ಕಾರದ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ. ದೇಶದ ಹಾಲಿನ ಬಳಕೆಯ ಮಟ್ಟವು ೨೦೦೦ ರಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ ೨೧೪ ಗ್ರಾಂಗಳಿಂದ ಗಣನೀಯ ಏರಿಕೆ ಕಂಡಿದೆ.
ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕ್ರಿಯಾ ಯೋಜನೆ ಭಾರತೀಯ ಹಾಲು ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಪ್ರವರ್ಧಮಾನಕ್ಕೆ ತಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮದ ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡು ಸರ್ಕಾರದ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ. ದೇಶದ ಹಾಲಿನ ಬಳಕೆಯ ಮಟ್ಟ ೨೦೦೦ ರಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ ೨೧೪ ಗ್ರಾಂಗಳಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ೪೨೭ ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ ದ್ವಿಗುಣಕ್ಕೆ ಗಣನೀಯ ಏರಿಕೆ ಕಂಡಿದೆ ಎಂದಿದ್ದಾರೆ.
