ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ರಾತ್ರಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಸೊಯಾಬಿನ್ ಕಾಳು – ೨ ಲೋಟ
- ಪುದೀನಾ ಎಲೆ, ಸಬ್ಬಸ್ಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು – ಅರ್ಧ ಲೋಟ
- ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್ – ೨ ಚಮಚ
- ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ – ೪ ಚಮಚ
- ಹೆಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ – ೨ ಚಮಚ
- ಇಂಗು – ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
- ಉಪ್ಪು – ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು – ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
- ಕರಿಬೇವು – ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
- ಕಡ್ಲೆಹಿಟ್ಟು – ಹಿಡಿಸುವಷ್ಟು
- ಅಕ್ಕಿಹಿಟ್ಟು – ೨ ಚಮಚ
ವಿಧಾನ:
ನೆಂದಕಾಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಕಲೆಸಿ, ಬೇಕಾದರೆ ಹಿಡಿಸುವಷ್ಟು ನೀರು ಹಾಕಿ ಕಲೆಸಿ, ಉಂಡೆಮಾಡಿ ತಟ್ಟಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪಗೆ ಕರಿಯಬೇಕು.
