ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾವು ದಿನ

ಸಿಹಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಊಟಗಳಿಗೆ ಹೇರಳವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಜುಲೈ 22 ರಂದು, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾವಿನ ದಿನವು ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ!

ಬಾಂಗ್ಲಾದೇಶ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾನ್ಮಾರ್ ಮತ್ತು ಭಾರತದ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ, ಇಂದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ನೂರಾರು ವಿಧದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಅಟಾಲ್ಫೊ – ಜೇನು ಮಾವು ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅಟಾಲ್ಫೊವನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಕ್ಯಾಡಿಲಾಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಬೀಜ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಸಿಹಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಅಟಾಲ್ಫೋ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಂತೆ ನಾರು ಮತ್ತು ದಾರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೇಡೆನ್ – ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾವಿನ ವಿಧವು ಫ್ಲೋರಿಡಾದಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪೈನ್ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಫೈಬರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ದಾರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಇರ್ವಿನ್ – ಹೇಡನ್‌ನಿಂದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಈ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮಾವು ಫೈಬರ್‌ರಹಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮನೆ ಬೆಳೆಗಾರರಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಟಾಮಿ ಅಟ್ಕಿನ್ಸ್ – ಈ ಮಾವು ಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಕಠಿಣವಾದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಮಾವಿನ ವಿಧವು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಯಾದ, ಬೆಣ್ಣೆಯಂತಹ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅವರು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಲ್ಸಾಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿಯ ಪಾಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲೂ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆಗಿಂತ ಎರಡೂವರೆ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಇದೆ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ-6 ಮತ್ತು ಕೆ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ ಕೂಡ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ.

ಜುಲೈ 22 ರಂದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾವು ದಿನವು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು ಆದರೆ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾವು ಮಂಡಳಿಯು ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.