ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಗೋಡಂಬಿ ದಿನ

ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ನವೆಂಬರ್ 23 ರಂದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಗೋಡಂಬಿ ದಿನವನ್ನಾಗಿ ಆಚರಿಸಲಾಗುವುದು.

ಗೋಡಂಬಿಯು ಗೋಡಂಬಿ ಮರದಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಬೀಜವಾಗಿದೆ. ಮರವು ಈಶಾನ್ಯ ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಈಗ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಅದರ ಗೋಡಂಬಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಗಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ, ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಗೋಡಂಬಿ ಮರವು 32 ಅಡಿ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅನಿಯಮಿತ ಆಕಾರದ ಕಾಂಡವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೂವುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ತೆಳು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿ ನಂತರ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಐದು ತೆಳುವಾದ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ದಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಗೋಡಂಬಿ ಮರವು ಸುಮಾರು 81,000 ಚದರ ಅಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನ ರಿಯೊ ಗ್ರಾಂಡೆ ಡೊ ನಾರ್ಟೆ ನಟಾಲ್‌ನಲ್ಲಿದೆ.

ಗೋಡಂಬಿ ಅಚ್ಚರಿ ಸಂಗತಿಗಳು

ಗೋಡಂಬಿ ಮರವು “ಗೋಡಂಬಿ ಸೇಬು” ಎಂಬ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರ ದುರ್ಬಲವಾದ ಚರ್ಮವು ಸಾರಿಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಗೋಡಂಬಿ ಸೇಬಿನಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಗೋಡಂಬಿ ಇತರ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈಶಾನ್ಯ ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ಪೋರ್ಚುಗೀಸರು ಗೋಡಂಬಿ ಸಸ್ಯವನ್ನು 1560 ಮತ್ತು 1565 ರ ನಡುವೆ ಭಾರತದ ಗೋವಾಕ್ಕೆ ಕೊಂಡೊಯ್ದರು. ಗೋವಾದಿಂದ ಇದು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಆಫ್ರಿಕಾದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಪೆಕನ್, ವಾಲ್‌ನಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಗೋಡಂಬಿಯ ಚಿಪ್ಪಿನ ವಿಷಕಾರಿ ಗುಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಗೋಡಂಬಿಯು ಬೀಜದ ಸುತ್ತಲೂ ಕಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಒಳಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಕಾಯಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಆಹಾರದ ಖನಿಜಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ: ತಾಮ್ರ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫರಸ್.

ಗೋಡಂಬಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಗೋಡಂಬಿಯಿಂದ ಒತ್ತಿದ ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಗಾಢ ಹಳದಿ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಸ್ಯದ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಡಂಬಿ ಆಚರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕುಕೀಗಳು, ಬಾರ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಕ್ ಮಾಡಿದ ಉತ್ತಮವಾದುದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಗೋಡಂಬಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು.