ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಜಾಗತಿಕ ಮನ್ನಣೆ

ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್,ಏ.೩-ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರವು ಜಾಗತಿಕ ಮನ್ನಣೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ
ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟ್ ಅಟ್ಲಾಸ್ ಶ್ರೇಯಾಂಕಗಳ ಮೂಲಕ ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪ್ರಯಾಣ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಿದೆ.ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಅವರ ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮವು ವಿಶ್ವದ ೫೦ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಲ್ಯಾಂಬ್ ರೆಸಿಪಿಗಳು ಎಂಬ ಘೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಶ್ವದ ೫೦ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕುರಿಮರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ’ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದೆ.
ಇದು ಮಾರ್ಚ್ ೨೦೨೪ ರ ಶ್ರೇಯಾಂಕಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಎರಡು ಭಾರತೀಯ ಕುರಿಮರಿ ಮಾಂಸದ ವ್ಯಂಜನಗಳು ಅಗ್ರ ೩೦ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದಿವೆ.ಕಾಶ್ಮೀರದ ರೋಗನ್ ಜೋಶ್ ೨೬ನೇ ಶ್ರೇಯಾಂಕ ಪಡೆದರೆ, ಲಕ್ನೋದ ಗಲೌಟಿ ಕಬಾಬ್ ೨೭ನೇ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದಿದೆ . ಇವೆರಡು ಸೊಗಸಾದ ಭಾರತೀಯ ಮಾಂಸಾಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.
ಗ್ರೀಸ್‌ನ ಪೆಡಾಕಿಯಾ, ಟರ್ಕಿಯ ಕ್ಯಾಗ್ ಕಬಾಬ್ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಯ ಡೋನರ್ ಕಬಾಬ್ ’ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕುರಿಮರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ’ ಅಗ್ರ ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಪಡೆದಿವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೋಡೋಣ:
ಈ ಹಿಂದೆ, ಈ ವರ್ಷ ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ ಟೇಸ್ಟ್ ಅಟ್ಲಾಸ್ ಪಟ್ಟಿಯು ’ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ’ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಡಾ ಪಾವ್ ಕೇವಲ ೩೦ ಅಥವಾ ೫೦ ರೊಳಗೆ ಬರಲಿಲ್ಲ. ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯ ಶ್ರೇಯಾಂಕದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ೨೦ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.