ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೇಬಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ – ಕಾಲು ಕೆಜಿ (ಬೇಯಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆತೆಗೆದದ್ದು)
- ಮೊಸರು – ಕಾಲು ಲೋಟ
- ಅರಿಶಿನ – ಅರ್ಧ ಚಮಚ
- ಉಪ್ಪು – ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
- ಪುದೀನಾ – ೨೦ ಎಲೆ
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು – ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
- ಅಚ್ಚಖಾರದಪುಡಿ – ೨ ಚಮಚ
- ಗರಂಮಸಾಲ – ಅರ್ಧ ಚಮಚ
(ಇವುಗಳೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ ಕಲೆಸಿ, ೧೫ ನಿಮಿಷ ಬಿಡಬೇಕು.)
ಇತರೆ:
- ಎಣ್ಣೆ – ೧ ಚಿಕ್ಕಸೌಟು
- ಈರುಳ್ಳಿ – ಅರ್ಧ ಲೋಟ
- ಹಸಿಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ – ೧ ಚಮಚ
ವಿಧಾನ: ಎಣ್ಣೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ ಬಾಡಿಸಿ, ನಂತರ ಮಸಾಲೆಯಲ್ಲಿ ನೆಂದ ಆಲೂ ಹಾಕಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಇಳಿಸಬೇಕು.
